Куттер открытого типа марки ФКБ-250 предназначен для окончательного тонкого измельчения в атмосферной среде мясного сырья и сопутствующих компонентов для приготовления фарша при производстве варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, сосисок сарделек. Допускается измельчение охлажденного мяса от –1 до +5 0С в кусках массой не более 0,5 кг, а также блоков замороженного мяса размерами 190х190х75 мм температурой не ниже –8 0С.
Особенности конструкции
- Основным преимуществом данной модели является простота эксплуатации, технического обслуживания, санитарной обработки, а также высокая надежность всех узлов и агрегатов.
- Куттеры укомплектованы выгружателем фарша.
- Оснащены системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала (ФКБ-250Ч)
- На ножевом валу устанавливаются высококлассные подшипники с несколькими ступенями герметизации.
- Электрооборудование имеет хорошую герметизацию, применяются влагозащищенные элементы управления и контроля ведущих мировых производителей.
Фирма «Компонент Плюс» основана в 2001 году и стала приемником «Компонент-В».
Изначально предприятие стало специализироваться на ремонте, восстановлении и куттеров, а так же другого мясоперерабатывающего оборудования.
За время существования наша организация прошла длинный путь постепенного развития, став за это время экспертом не только по куттерам в куттерах, но и специалистом во многих других видах оборудования для мясопереработки.
Значительная доля восстановленного оборудования приходиться на вакуумные шприцы, волчки, термокамеры, сепараторы, ледогенераторы, термоформеры и другое оборудование европейского производства.
Но направление по ремонту и модернизации куттеров по прежнему занимает значительную долю в деятельности нашей кампании.
В настоящее время наше предприятие мы активно развиваем собственное производство нового оборудования. С 2016 года данное направление было выделено в отдельное подразделение под собственной торговой маркой «РасКат» (RusCut).
На начало 2018 года мы производим шесть основных линеек оборудования:
-
Вакуумные и открытые фаршемешалки различного объема, в том числе с охлаждением или варкой;
-
Вакуумные массажеры от 150 до 750 литров;
-
Двушнековые вакуумные шприцы двух модификаций;
-
Блокорезки роторного типа двух моделей;
-
Термокамеры для мини колбасных цехов;
-
Подъемники – загружатели для различного технологического оборудования.
Мы осваиваем серийный выпуск новых вакуумных куттеров собственной конструкции с объемом чаши 65, 130, 250 литров, а так же открытых куттеров с чашей 130 и 200 литров.
Так же мы производим волчки с диаметром решетки 160 мм и фаршемешалки с объемом 330 литров.
Постоянно Введутся активные разработки других видов оборудования.