Куттер ИПКС-032 Куттер ИПКС-032 предназначен для измельчения мяса и смешивания его с другими компонентами фарша при производстве колбасных изделий, измельчения шпика для структурных колбас, а также измельчения и смешивания овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других сходных пищевых продуктов. Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т. Выгрузка продукта осуществляется за счет опрокидывания чаши над приемной емкостью. Куттер имеет фиксирующее устройство для удержания чаши в рабочем положении. Чаша имеет овальную форму и закрывается крышкой с отверстием для подачи специй. Угол посадки серповидных ножей обеспечивает не только резание продукта, но и более тщательное его перемешивание и взбивание. Кол-во ножей - 2 шт. Масса куттера, кг-130. Емкость чаши - 50 л. Коэффициент заполнения чаши - не более 0,5. Частота вращения вала ножей - 3000 об/мин. Произ-во Россия.