Куттер 221 ФИ 080 Предназначен для измельчения всех сортов мяса. Применяется для изготовления всех видов колбас, сарделек, сосисок. Данные куттеры успешно применяются в других направлениях пищевой промышленности, в том числе в кондитерской, молочной, рыбной и т. п.
Особенности конструкции
- Корпус куттера имеет регулируемые по высоте опоры.
- Шумоподавляющая прозрачная крышка чаши позволяет наблюдать за работой куттера. Куттер оснащен дисковым выгружателем.
- В стандартном исполнении куттер имеет две скорости ножевого вала, две скорости вращении чаши при резании, а так же режим перемешивания.
- Вариантом исполнения является применение асинхронного двигателя с бесступенчатой плавной регулировкой скорости вращения ножевого вала при помощи частотного преобразователя;
- Для контроля за технологическими параметрами процесса измельчения куттер оснащен электронным цифровым индикатором, отображающим текущее значение температуры фарша и число оборотов чаши.
- Детали и узлы, контактирующие с продуктом, а так же обшивка выполнены из нержавеющей стали.
- Прост в обслуживании и санитарной обработке.
Имеем возможность поставки данной модели куттера в варианте после капитального ремонта или реновированного (прошедший полное обновление на нашем предприятии).
Мы работаем в сфере решений для мясопереработки.
Фирма «Компонент Плюс» основана в 2001 году и стала приемником «Компонент-В».
Изначально предприятие стало специализироваться на ремонте, восстановлении и куттеров, а так же другого мясоперерабатывающего оборудования.
За время существования наша организация прошла длинный путь постепенного развития, став за это время экспертом не только по куттерам в куттерах, но и специалистом во многих других видах оборудования для мясопереработки.
Значительная доля восстановленного оборудования приходиться на вакуумные шприцы, волчки, термокамеры, сепараторы, ледогенераторы, термоформеры и другое оборудование европейского производства.
Но направление по ремонту и модернизации куттеров по прежнему занимает значительную долю в деятельности нашей кампании.
В настоящее время наше предприятие мы активно развиваем собственное производство нового оборудования. С 2016 года данное направление было выделено в отдельное подразделение под собственной торговой маркой «РасКат» (RusCut).
На начало 2018 года мы производим шесть основных линеек оборудования:
-
Вакуумные и открытые фаршемешалки различного объема, в том числе с охлаждением или варкой;
-
Вакуумные массажеры от 150 до 750 литров;
-
Двушнековые вакуумные шприцы двух модификаций;
-
Блокорезки роторного типа двух моделей;
-
Термокамеры для мини колбасных цехов;
-
Подъемники – загружатели для различного технологического оборудования.
Мы осваиваем серийный выпуск новых вакуумных куттеров собственной конструкции с объемом чаши 65, 130, 250 литров, а так же открытых куттеров с чашей 130 и 200 литров.
Так же мы производим волчки с диаметром решетки 160 мм и фаршемешалки с объемом 330 литров.
Постоянно Введутся активные разработки других видов оборудования.