Шинковка предназначена для шинкования корнеплодов, овощей, фруктов, имеющих шаровидную форму и жесткую структуру (капуста, свекла, яблоки и т.п.). Область применения - предприятия, перерабатывающие сельскохозяйственную продукцию: овощные базы, консервная и овощесушильная промышленность, частные и фермерские производства.