Комбайн Е-686 предназначен для уборки картофеляна легких и средних почвах с относительной влажностью до 24 % на полях, не засоренных крупными (не свыше 200 мм) камнями и посторонними предметами при массе растительных остатков до 6 т/га. Комбайн агрегатируется с тракторами класса 14 кН.