Уже более 75 лет специалисты компании Geerlofs используют в своей работе лучшее оборудование для обработки и хранения овощей, фруктов, цветов и других товаров клиентов. Сегодня мы осуществляем свою деятельность с помощью холодильных камер охлаждения и хранения. В холодильных камерах охлаждения толщиной от 80 до 120 мм и температурным режимом от -25° до -40°С мы охлаждаем и замораживаем овощи и фрукты. Современные камеры охлаждения от известных производителей позволяют нам сохранить все вкусовые и биологические качества продуктов, их внешний вид. Благодаря продуманному подходу наших специалистов и четкому соблюдению оптимального температурного режима для каждого вида овощей и фруктов мы получаем возможность сохранять товар максимально долго. В холодильных камерах хранения (температурный режим от +14 до -25 °С и толщина от 60 до 100 мм) еще незрелые овощи и фрукты дозревают и приобретают товарный вид. В зависимости от сорта и предыдущей холодильной обработки выбираются специальные условия хранения и дозревания. Срок хранения также зависит и от температуры, при которой оно осуществляется, причем колебание этой температуры недопустимо. Преимуществом холодильных камер хранения являются условия, приближенные к стационарным. Этот вид хранения позволяет клиентам Geerlofs выиграть время, уже реализовывая овощи и фрукты тогда, когда у конкурентов они только начинают дозревать.