Камера термодымовая универсальная (коптильня) предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур, сыра или рыбопродуктов. C успехом может использоваться для приготовления колбас, сушки фруктов, овощей и лекарственного сырья. Технологические процессы - варка, сушка, обжарка, копчение осуществляются при заранее заданных параметрах температуры, влажности, длительности циклов проводимых операций. Модельный ряд выпускаемых камер включает камеры с одновременной загрузкой 50, 100, 250, 300, 500 и 1000 кг. продукта. Камера состоит из корпуса, моноблока и пульта управления. Корпус камеры представляет собой герметичный шкаф, который может быть выполнен в двух вариантах - сборно-разборный и не разборный.