Вакуумный мясомассажер-дефростер CFS TRC6 6000л с охлаждением,год выпуска 2003,с подъемником тележки.Производитель Нидерланды.Массажер для мяса вакуумный предназначен для качественной и экономичной дефростации различного мясного сырья, которая заключается в интенсивном, но осторожном массировании с вакуумированием продукта, без повреждения его структуры и сохраняя при том полезные свойства.Конструкция массажера - дефростера для мяса позволяет производить перемешивание, маринование (соление, пропитка) мясосырья под вакуумом, что позволяет улучшить качественные показатели мясопродуктов, интенсифицирует процессы распределения и проникновения посолочных ингредиентов, и получать продукцию отличного качества из любого мясного сырья, в том числе с костью.Вакуумный массажер для мяса позволяет существенно увеличить выход готовой продукции и улучшить ее потребительские свойства за счет ускорения технологических процессов посола и созревания сырья, устранения влияния окислительных процессов, улучшения структуры при массировании.Возможно его применение для разных технологических процессов, требующих вакуумирования, например дражирование.Благодаря данному оборудованию продукция получается полностью промаринованной и имеет привлекательный внешний вид.Данный аппарат применяется на предприятиях малой, средней и большой мощности.Вакуумный массажер дефростер для мяса принцип работы :Куски мяса помещаются в емкость, в которой создается вакуум при помощи вакуумного насоса.Периодическое вращение барабана обеспечивает равномерное распределение температуры разделенного на части мяса под вакуумом.Технология вакуумирования позволяет сократить время разморозки в 2-3 раза и интенсифицирует процессы распределения и проникновения посолочных ингредиентов.Области применения массажера - дефростера для мяса:
-пищевая промышленность
-предприятия малой, средней и большой мощности для производства колбасных изделий и копченостей.
Ремонт,продажа и обслуживание пищевого оборудования.В наличии на складе оборудование для мясопереработки и колбасных производств.Молочное оборудование.Фасовочно-Упаковочное оборудование.Оборудование для розлива продукта.Холодильное оборудование и мн.др для пищевых производств.