Лучше устраивать хранилища под холодными, нежилыми помещениями. При близком стоянии грунтовых вод строят поверхностные хранилища. На торцевой стороне устраивается небольшой тамбур. По коньку располагают вытяжные трубы сечением 20*20 см. В таком лабазе картофель и корнеплоды сохраняются длительное время и не прорастают. Для контроля за температурой и влажностью воздуха в лабазе помещают термометр и психрометр