"Холодильные прилавки используют для кратковременного хранения, демонстрации и продажи расфасованных и упакованных охлажденных и замороженных продуктов перед их продажей. Холодильные прилавки бывают двух типов: закрытого типа (глухие), предназначенные для хранения текущего запаса скоропортящихся продуктов на рабочем месте продавца; с прозрачными дверцами, предназначенные для хранения, демонстрации и продажи расфасованных скоропортящихся товаров. Такие прилавки могут использоваться как на рабочем месте продавца, так и в торговом зале. Режимы хранения могут быть те же, что и в холодильных шкафах. Холодильные прилавки-витрины занимают значительный сегмент всего рынка торгового холодильного оборудования."