Производство – APS Group (г. Нижний Новгород)

Горизонтальный формовочный аппарат предназначен для производства твердых сыров голландской группы. Формовочный аппарат 500-1000 кг подходит для сыродельных заводов.

Формовочный аппарат для сыра предназначен для приемки сырной массы, формования ее в пласт, удаления сыворотки и разрезки сырого пласта на бруски.

Технические характеристики:

Вместимость по сырной массе: от 300 до 1000 кг (в зависимости от модели).

Толщина пласта: 80-180 мм (в ФА-1000 до 190 мм).

Изготовлен из нержавеющей стали.

Преимущества:

1) Формовочный Аппарат для сыра позволяет обеспечить требуемое по технологии давление прессования сырного пласта за счет применения пневмоцилиндров большего диаметра по сравнению с существующими. Это давление плавно регулируется с помощью фильтр-регуляторов и легко контролируется по манометру.

2) Равномерно распределяет усилия на пласт.

3) Возможность работы при неполной загрузке (процент загрузки варьируется от объема). При уменьшении количества сырной массы, поступающей в аппараты, у них предусмотрена регулировка длины пласта за счет смещения подвижной задней стенки при настройке аппарата, что позволяет получать сырные бруски требуемой высоты.

4) Постоянные габариты бруска сыра.

5) Минимальные потери сырного зерна. В формовщиках для сыра сведены к минимуму потери сырного зерна за счет уменьшения зазоров между подвижными частями и стенками ванны, через которые происходят утечки в существующих аппаратах. Это увеличивает эффективность использования аппаратов и существенно экономит материальные ресурсы и время.

6) Не требует подключения электричества.

7) Безопасен в работе. Повышена безопасность эксплуатации аппаратов за счет исключения применения электроэнергии и использования специальных приспособлений для выгрузки сырных брусков.

Пульт управления может поворачиваться и устанавливаться в удобное для оператора положение.

Для обслуживания аппарата нужен только один оператор, который настраивает аппарат, управляет им и контролирует его работу. Ручной труд сведен к минимуму.

Купить формовочный аппарат от производителя с гарантиями, доставкой и пусконаладочными работами можно на нашем сайте. При необходимости оборудование можно дооснастить любыми необходимыми опциями.