В вакуумной фаршемешалке ZJB150 перемешивание происходит под вакуумом, в результате чего фарш освобождается от воздуха и получается более плотным, равномерным и однородным по структуре; Изготовлены полностью из качественной нержавеющей стали, толщина дежи достигает 10-12 мм; Фаршемешалка ZJB150 имеет один шнек; Шнек установлен на подшипниках, что значительно повышает надежность и долговечность этих узлов; Вращение шнека возможно в разных направлениях; Привод шнека осуществляется при помощи отдельного мотор-редуктора через цепную передачу; Привод шибера для открытия лючков и подъем-опускание вакуумной крышки производиться пневмоцилиндрами; Автоматическая выгрузка через лючки в торцевой части мешалки; На мешалку может быть установлено микропроцессорное управление с возможностью автоматического управления. Можно сохранять до 99 рецептов.