Работа емкостных датчиков уровня основана на различии диэлектрической проницаемости материала измерения и воздуха. Простейший первичный преобразователь емкостного прибора - электрод, помещенный в корпусе датчика. Электрод и корпус образуют конденсатор. Емкость такого конденсатора имеет зависимость от уровня измеряемого материала, так как при его изменении от нуля до максимума диэлектрическая проницаемость будет изменяться от диэлектрической проницаемости воздуха до диэлектрической проницаемости материала.