"Емкость - трехстенный резервуар (корпус, теплообменная рубашка и кожух), оборудованный мешалкой (рамной или лопастной) с электроприводом и моющей головкой; под облицовочным кожухом расположен теплоизолирующий слой. Нагрев воды в рубашке производится встроенными в неё электрическими нагревателями. Емкости объемом 1,0м3 выпускаются на базе конусного днища с верхним расположением привода, у емкостей объемом до 1,0м3 привод может быть расположен под днищем, или на кронштейне сверху. Каждая емкость комплектуется пультом, который обеспечивает управление приводом мешалки, регулирует работу электронагревательных элементов и обеспечивает дистанционную передачу показаний датчика температуры продукта. Основной материал - пищевая нержавеющая сталь 12Х18Н10Т. Внутренний корпус изготавливается из полированной нержавеющей стали. Продукция имеет санитарно-эпидемиологическое заключение на соответствие государственным правилам и нормативам, а также сертификат соответствия. Технические характеристики № п/п Наименование характеристики 10.01.Э-0,2 10.01.Э-0,4 10.01.Э-0,6 10.01.Э-1,0 1. Номинальный объем, м3 0,2 0,4 0,6 1,0 2. Диаметр наружный, мм 96 0 1050 1220 3. Диаметр внутренний, мм 80 00 950 1105 4. Высота, мм 1020 1400 1600 1850 5. Частота вращения мешалки, об/мин* 23-28 23...28 23-28 6. Мощность привода, кВт* 0,37 0,55-1,1 0,55-1,1 0,55-1,1 7. Мощность электронагревателей, кВт 15,00 8. Температурный режим режима сквашивания, Со 30...50"