Возможность проводить измерения непосредственно на месте, без отбора пробы, быстро получать усредненные по всей массе результаты влагосодержания, что определяет скорейшее принятие обоснованных технологических решений. Таким образом, Вы выигрываете в качестве получаемой продукции. Процесс измерения прост: достаточно прислонить датчик к поверхности массы теста (мякиша) размером 5х5 см и толщиной 3 см, выждать несколько секунд и считать с дисплея показания влагосодержания в процентах, с разрешением до одной сотой процента, а также температуру теста в градусах Цельсия. Возможность измерения влагосодержания всех компонентов сырья и готовой продукции в хлебопечении. Прибор сертифицирован.