Бак водомерный БВ предназначен для приготовления горячей воды в заданном объеме и последующего ее дозирования определенными порциями. Нагревание воды производится ТЭНами (модели с индексом «Э»), либо паром (модели с индексом «П»). Дозирование осуществляется по шкале на внешней стороне бака. Баки предназначены для использования на малых хлебопекарных предприятиях и в кондитерских цехах, где применяется порционный замес теста и приготовление полуфабрикатов. Технические характеристики: Модель БВ-100Э БВ-200Э БВ-100П БВ-200П диапазон дозирования, л 20-100 20-200 10-100 20-200 шаг деления шкалы дозирования, л 1 1 1 1 диапазон регулирования температуры, °С 10-90 10-90 - - установленная мощность, кВт 5 10 - - напряжение питания, В 380 380 - - макс. давление пара - - 0,07 0,07 габаритные размеры, мм 400х530х915 500х630х1215 485х485х785 585х585х985 сухая масса, кг 42 50 45 52