Разносторонность Предназначен для измельчения свежего и мороженого (до - 20 oC) мяса до требуемой грануляции, а также для выполнения других технологических операций, в зависимости от используемого оборудования. Надежность Устройство выполнено из высококачественной кислотостойкой стали, а специально спроектированная конструкция обеспечивает исключительную механическую прочность и удобное, интуитивное обслуживание и консервацию. Волчок TAURUS тип W-160имеет гиперболическую форму зоны подачи (емкостью 360 л), предотвращающую застревание рубленого сырья, а вместе с удобной системой доступа к подающему шнеку - превосходно облегчает мойку. Нагнетательная камера с нагнетающим шнеком выполнены из очень устойчивого к стиранию кислотостойкого материала CORRAX, который обеспечивает исключительную прочность исполнительных элементов, а система выравнивания давления внутри камеры устраняет нежелательный эффект раздавливания сырья.