Автоклав предназначен для водяной стерилизации исследуемой продукции в любой таре. Нагрев водной среды автоклава осуществляется ТЭНами. Контроль и управление всеми стадиями процесса водяной стерилизации консервов в автоклаве осуществляется системой САУСТ-ПЛК. Процесс стерилизации идентичен реальным производственным условиям. Корпус стерилизатора представляет собой сварную конструкцию, состоящую из цилиндрического сосуда с плоским дном и плоской откидной крышкой.