Анализ качества зерна и муки через определение упруго-эластичной деформации теста в соответствии с международными стандартами. Прикладные применения ЭЛЕВАТОРЫ Гарантия правильной оценки качества зерна международным референтным методом при коммерческих операциях. Классификация пшеницы по параметрам (W, P, L, G, P/L, Ie). Выявление повреждённого зерна вредителями путём aнализа протеалитической активности. МУКО МОЛЬНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ Гарантия правильной оценки качества зерна международным референтным методом при коммерческих операциях. Классификация пшеницы по параметрам (W, P, L, G, P/L, Ie). Выявление повреждённого зерна вредителями путём aнализа протеалитической активности. Расчёт и оптимизация помольных партий с использованием Альвеограммы. Анализ влияния добавок и улучшителей на реологию теста и их дозировка. ПЕКАРНИ Контроль соответствия поставляемого сырья, выбор правильного использования муки и настройка производственного процесса. За короткий промежуток времени дает понятие о качестве теста. Прибор напрямую контролируется со встроенного промышленного ПК с сенсорным экраном. Все свойства теста измеряются, вычисляются и сохраняются на промышленном ПК. ПОКАЗАТЕЛИ ОПРЕДЕЛЯЕМЫЕ АППАРАТОМ : Выносливость на сопротивление/давление. Растягивание-длина поворотов. Энергия. Соотношение сопротивления к длине. Коэффициент эластичности. Технические характеристики: Размеры: 360 мм х 750 мм х 490 мм рабочее напряжение: 220 В 50-60 Гц Вес нетто: 80 кг.